Opis
VIDEO RECENZIJA
VINOGRADI: Vinogradi stari petnaest godina na crvenoj zemlji. Plantažni uzgoj.
OPIS BERBE I TEHNOLOGIJE PRERADE:
Uz kvalitativno probiranje grožđe je brano u optimalnim uvjetima zrelosti. Prerađeno je uz maceraciju i fermentaciju od 15 dana. Dozrijevano godinu dana u inox bačvama te dodatnih 18 mjeseci djelom u novim dijelom u dvogodišnjim hrastovim bačvama ( barrique ) zapremine 500 litara.
OPIS VINA ENOLOGA:
Vino je tipičnih karaktersistika sorte, primarno vočno ( višnja i bobičasto voće ) dijelom i herbalne te mirisne note zelenog papra. Taninski karakterno i čvrsto, zrelo i zaobljeno vino. Dobro je kondicionirano za daljnji razvoj u boci i kroz vrijeme će postajati sve užitnije i mekanije
PREPORUKA ZA HRANU:
U gastronomije se preporuča uz plavu ribu, odležana tamna mesa, mesa divljaći, te zrele sirava i suha mesa.
Provjerite ostale proizvode u kategoriji ZWS
