Zdjelarević

Izvor: zadarski.hr

Tematska gastro večer priprema se večera u restoranu Kaštel hotela Bastion na Muraju. Riječ je zapravo o ‘wine and dine’ slow food zabavi na kojoj će chef Kaštela, peruansko-hrvatski kuhar Bruno Cesar Lerzundi Vagner sa svojim timom, pripremati probrana jela slavonske kuhinje i to u četiri slijeda s tim da će goste dočekati slavonski stol za ‘zalogaj s nogu’ s klasicima kao što su čvarci i kulen.

Toplo predjelo će biti Vučena svinjetina na kremi od dimljene slavonske paprike sa savijačom od zelja i čipsom od slanine dok je glavno jelo Glazirani jelen s rimskim njokom od buće i čvaraka na kremi od matovilca.

Ostala jela neka budu iznenađenje. Sljedove će pratiti vrhunska vina poznatog slavonskog vinara Davora Zdjelarevića.

Ovaj slavonski slow food event počinje u 20 sati.