Projekt stvaranja novog modernog i vrhunskog vina te limitiranih izdanja pod imenom Vina Zdjelarević proizvedena su pod tehnološkim vodstvom i nadzorom Davora i Inje Zdjelarević, u zajedničkom projektu i kooperaciji s najboljom vinskom mrežom iz regije.
Druga radionica, to jest ona koja je uslijedila nakon vinske škole edukatorskog dvojca u Podrumima, bila je - rekli bismo - nedovoljno prepoznata od već pomalo vinskim notama omamljene publike, koja je dakle radije uživala u degustacijama na štandovima, nego biranim vinima s novom etiketom Zdjelarević Wine Selection u posebnoj Dioklecijanovoj odaji. Riječ je o produktima prve difuzne vinarije u Hrvatskoj, to jest vinima 'fizički' proizvedenim u raznim renomiranim podrumima, ali po tehnološkoj recepturi Davora Zdjelarevića, jednoga od pionira domaćeg vinarstva, koji je svoju bazu u Brodskom Stupniku u Slavoniji (oformljenu davne 1985. godine) zamijenio suradnjom s brojnim drugim prijateljima-vinarima, koji su na njegovu proizvodu autorski supotpisani...
Požeški vinar Davor Zdjelarević povodom 32. godišnjice brenda predstavio je svoj projekt Regionalne burze vina, s kojim testno kreće ove jeseni. Riječ je o sustavu internetske burze kakav već postoji na zapadnim tržištima, a kojim se proizvođačima omogućava da se lakše riješe viškova vina. Zdjelarević će u suradnji s vinarima iz okolnih zemalja prikupiti i obraditi podatke o proizvodnim i tržišnim zalihama vina u rinfuzi, a takva evidencija zasad ne postoji. Ta će vina potom biti ponuđena u interaktivnoj međunarodnoj trgovinskoj razmjeni, gdje će potencijalni kupci na dnevnoj bazi biti informirani o ponuđenim vinima. "Na našem projektu okupljamo i vinare iz BiH, Srbije, Slovenije i sve ostale zainteresirane. Cilj nam je sumirati podatke, evidentirati sve neprodane zalihe vina u rinfuzi na tržištu i potom ih ponuditi zainteresiranima, da uskladimo viškove i manjkove", kaže poznati vinar.
Da je vinarstvo za obitelj Zdjelarević poslanje odnosno više od puke profesije, potvrđuje obilježavanje 32.godišnjice ovog vinskog branda u Kristalnoj dvorani zagrebačkog hotela Esplanade u četvrtak,31.3.2016.
Povodom obilježavanja 32. godišnjice brenda, vinar Davor Zdjelarević u četvrtak će predstaviti vina iz svoje regionalne difuzne vinarije pod nazivom Zdjelarević Wine Selection limited edition. Riječ je o originalnom projektu kreiranja novih i modernih visokokvalitetnih vina proizvedenih u suradnji s vinarima iz niza renomiranih vinarija u regiji.
Da je vinarstvo za obitelj Zdjelarević poslanje odnosno više od puke profesije, potvrđuje obilježavanje 32. godišnjice ovog vinskog branda.
