ZWS ~ CHARDONNAY 2015

Vino je prepoznatljivih karakteristika sorte. U osnovi je herbalno – voćnog karaktera, no uslijed autolize kvasca u odležavanju na finom talogu vino je ujedno kremozno i orašasto.

72,50 Kn

Kvaliteta

Vrhunsko Vino

Podrijetlo

Hrvatsko Podunavlje ~ Dalj

Sorta

Chardonnay

Kategorija

MIirno / Lagano, suho, osvježavajuće, voćno – herbalnog karaktera

Alkohol

13,0 % vol

VINOGRADI:
Vinogradi stari deset godina na pjeskovitoj zemlji. Plantažni uzgoj.

OPIS BERBE I TEHNOLOGIJE PRERADE:
Uz kvalitativno probiranje grožđe  je brano u optimalnim uvjetima zrelosti. Prerađeno je uz kratku hladnu maceraciju u uvjetima inertne atmosfere. Fermentacija na 15 do 18 °C u inox bačvama s ciljem očuvanja primarnih voćnih aroma. Nakon prvog otakanja dozrijevano je na finom talogu do šest mjeseci prije punjenja.

OPIS ENOLOGA:
Vino je prepoznatljivih karakteristika sorte. U osnovi je herbalno – voćnog karaktera, no uslijed autolize kvasca u odležavanju na finom talogu vino je ujedno kremozno i orašasto.

PREPORUKA ZA HRANU:
U gastronomije se preporučuje uz razna jela od tjestenina, morske plodove, posebno uz oboritu bijelu ribu na žaru te uz  plemenite meke sireve.